味香第 64 部分

“多谢方掌柜费心，倒是用给们安排地方了。”沈苗微微笑了谢。

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“沈姑又客气了，俗话说与方，自己方，也就权当是在给自己铺路，别客气就成。”方怀仁笑了又笑，示意沈苗如此客气。

沈苗也就再推辞。

随的时间，也如同沈苗和方怀仁商量的那般，沈苗减少了串的数量，更多的为整块的卤和卤菜等。

如此，外头买，买的少的，就拿成串，的多的，直接论斤称，更加划算，在月楼吃饭的，就改为了份或者半份卖，这样也更加方。

卤味的量也增加了倍，早起开门的时间也往推了个时辰，可以从午卖到晚，倒是让那些只有晚才能在月楼吃饭的饱了福。

而平常习惯了早起就买卤串的因为改了贩售卤串的时间，起初十分适应，但看着沈苗开门时间，也怕时半会忙起没时间买就买到，因而也都没什么异议，反而觉得更加方。

此举倒是得到了诸多肯定与赞扬。

同样，孟维生的军屯锅盔也是受好评，卖的十分好，每天也能挣少的银钱。

且孟维生技艺，几锅盔十分熟练，面饼的技巧更是越发娴熟，吃起倒是比沈苗的更加好吃。

就连沈文韬都连连夸赞，时时也去孟维生那里买几个吃。

当然热方的孟维生肯收的钱也就是了。

生意，挣钱自然也渐渐多。

但，没有什么是成的，今众喜吃卤味，明许就换了味，若是想生意盛久衰，只能的推新鲜的样式和种类。

辈子开私菜馆闻名许久的沈苗自然是谙这个理，在忙碌之余，仍然开始研制新的吃食。

而这个新吃食，是沈苗世之时十分喜，到现在仍旧念念忘的天蚕土豆。

所谓天蚕土豆，也狼牙土豆，是种十分常见的民间小吃，原料易得，法简单，但泽鲜，形状新奇，味更是鲜无比，让许多释。

沈苗首先从随厨中找了波样的刀片，将土豆切成波的条，泡在清里去去淀，让土豆的得更加清脆。

之，是将土豆条放到油锅里炸。

其实现实中也有许多也使用把土豆条炒熟的方法，然而沈苗却更偏向于炸，炸的时候控制好候，土豆吃起更加清脆，而且因为充足油脂的浸泡，味会得更加醇厚浓重，更备畅漓之。

炸完之，是最的调味，放入孜然、盐、糖、葱、蒜、醋等调味料，沈苗特制的芝椒油，最撒些菜和芹沫，份天蚕土豆就彻底完成了。

土豆的微黄，椒油的，菜和芹的翠，颜是用说，鲜无比，瞧着就十分有食。

而且，沈苗的椒油吃起无比，多于，这样的天蚕土豆也是味十足，浓郁，吃起让回味无穷。

更关键的是，这样份天蚕土豆，无论是当饭菜，还是饭的小吃，都十分的适。

也因此，天蚕土豆开始售卖，很就因为样子稀奇，好吃美味，而且价格实惠受欢，可以说是抢售。

以至于整天，都有在外头等着，而沈文韬更是聚会神的看着那个油锅，的在炸土豆，锅，据沈苗制定的调味分量拌匀，再给等待许久，到自己时欢喜雀跃的买主。

如此忙碌，又是夏，守着这样油锅，怎么都觉得热的很，沈文韬时时的就得去脸的。

沈苗瞧见了，也就和沈文韬替换了活，让到旁给别切卤，自己则是炸土豆。

沈文韬自然是晓得沈苗是心，凉会之，主又去换了。

因着天热，就算是两个着也是热的可以，沈苗也就控制了天蚕土豆的分量，每正午集中卖会，傍晚再卖会。

这样，倒是又现了许多因为买到天蚕土豆而垂头丧气甚至心生怒意的，更有些因为孩子想吃而耐烦排队的。

譬如今这位，旁梳着羊角辫，穿戴整齐，瞧着样子约莫五、六岁女童眼巴巴的瞧着别手中的天蚕土豆，馋的直流，边拽了拽旁边的角：“姥姥，想吃。”

“乖，姥姥给买，这多，等到咱了就买。”了女童的头。

然而女童并听的解释，只觉得自己心心念念的好吃的吃到里，哇的声就哭了：“想吃，想吃”

心的赶起，小心的着眼泪，许了等去买竹篾子编的蚂蚱，哄。

可小姑的执拗了，活也愿意再等，哭着喊着吃。

没法子，只好挤到头去，冲沈苗问：“姑，孩子哭得，能先给们份？”

沈苗放手中调味搅拌的勺子，抬了头，刚微笑着绝，旁的个年开了：“婶子，这在这排队的，哪个是孩子等得及，可等得及也没法子，都得挨个，家孩子也是刚哭的行，爹那边去哄去了。”

第069章 子

抬眼，果然瞧见了个在那搭搭的小孩子，也正眼巴巴的往这边瞅。

“，是这个理，您再等吧。”沈苗加了手中的速度：“今个的多，到您保证还有呢！”

无奈，只好带了小姑重新到头去，可小姑却依旧哭的行，气接气的，脸的泪顺着脸往脖子里头流，心的直跺。

闺女嫁到临县里，带着外孙女难得回趟家，因为这吃食让外孙女哭成这样，这张老脸还往哪搁？

愁的行，恰巧旁个八九岁的男童，刚买了天蚕土豆，乐得蹦三尺，蹦蹦跳跳的往家走。

“哎哎，这位小童，有件事跟商量商量。”从荷包里了十几个钱：“这有这多钱，换份土豆，行？这多钱再这再排次队去买，能买两份了呢！”

男童想了会，觉得这买卖可，也就点了点头，收了钱把手里的天蚕土豆给了那，但自己留了两个土豆条解馋。

小姑见天蚕土豆到手，立马就咧笑了笑，美滋滋的吃了起，如释重负，着小姑走了。

这男童，数着手里头的钱，盘算着等能买两份天蚕土豆吃，也是乐可支。

旁位约十四、五岁，蓝衫，相颇为清秀，书生模样，名曰苏修远的，本是背了书箱在赶路，瞧着这么个场景，了，拧着眉头看着方才那位从个小童手里头倍价钱买份形状怪异的土豆。

“就是土豆罢了，竟也搞得这般有噱头，当真是无商。”苏修远唉声叹气的摇了摇头，颇有副心疾首的模样。