种田之猎户家的小夫郎第 7 部分

这獾子形实肥，四肢短，耳壳短圆，眼小鼻尖，颈部短，足的趾均强有的黑棕爪，爪比爪！脊背从头到尾有而的针毛，颜是黑棕与混杂，既有的凶，又带着些憨。

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肖武转去板车取了刀，到了柴，把顾青和孩子都赶了去，杀牲的画面想让们看。

顾青和孩子们在门外只听见几声杀猪般的惨，没会就没了静，会肖武拎着两只獾了，在院子架起了个四方桌，把獾子放在面先放血，血放差多了，开始剥，獾子扛风，成靠垫，冬天用再适。

獾子可以晾也可以盐腌，盐腌的话，把獾子切成小块，等腌好在缝到起，这样的獾耐用，还掉毛，可是这盐价，少有舍得。

般都是晾，晾去分，把生的毛顺，板向，毛面向，平铺在木板或者墙即可，接就是等待了。

肖武剥手法熟练，张完整的獾很就理了，把毛晾，就是熬獾子油了，北方的天冷，手都容易起冻疮，入冬开始就把獾子油抹在手，保准冬手都。

制作獾子油就烦些，先把獾子的肥片，然切成1公分左右小块备用，面就烧，锅里加入三分之的，烧开然用小慢熬，待微黄挤油了捞剩的就是油了，定放然油的太少质量还好，老辈獾油都是如此。

獾子油好最好是放起，獾子油年头越多效果越好，所以多当年的獾子油都卖好价钱，般都存个三年以。

第12章 卖猎

“这两只獾子就留着吃，剩的午拿到镇卖了。”肖武把獾子递给了顾青说。

顾青接，走了厨，先把獾子切成块，泡冷。把血泡，顾青打算盐腌，剩的成风，有利于保存。

风区别于腊无需烟熏，切条，放入姜蒜去腥，盐多加些，找个通风的地方，晾晒即可，至少晾晒十五天以，风吃法就多了，熬的汤可煮面，可炒可炖。

顾青也没吃獾子，还真有些无从手，顾青看着盆里的獾子，泡的差多了，捞两块放入锅中，锅中放入姜片和少许烧刀子焯去腥，焯好的獾子洗净切片，起锅烧油，放葱姜蒜爆，放入獾子，加入少许烧刀子盐酱油调味即可。

烧刀子产于古辽东地区，以其度数，味浓烈，似烧而得名，因价格相对低廉，庄户家里都会买些备着，若是在山小心磕碰到，或是被伤，烧刀子往伤，伤容易溃烂，愈的也。

顾青第次獾子，心里没底，锅先尝了块，味错这才放心。

獾子吃多了容易，加孩子经常吃，怕肠胃适，顾青又拿了几个土豆切丝，拌个清解腻的小凉菜。

獾子桌，别说两个孩子，就连肖武也觉得，烧刀子和姜中和了獾子的气，獾子，吃起别有番风味。

就着酸脆的土豆丝，这顿饭家吃的无比足。

肖武平里在山，哪里会吃这么有滋味的菜，吃的多是打拿回的味，架起堆，烤熟了加点盐巴就吃了。

吃午饭，肖武起，对顾青说：“去镇把猎卖了，放久了好卖。”

车有头昨晚打的幼鹿，刚断气还是温的，放了，就没法吃了。

顾青闻言起，“跟起去，再买些菜回，家里菜都没有几棵了。”

“小爹爹，也想去。”小池着顾青的，眼巴巴的看着顾青。

顾青还没开就被旁的烟烟把拉走了。

“乖，今个咱去，带去找虎子，虎子说在镇买了个土偶，们去瞧瞧。”烟烟拉安，连哄带骗的，算是打消了小池的念头。

烟烟虽小，但平里肖武在家，也是被迫成，心思比寻常孩子重些，这是有心让肖武和顾青单独接触，好培养培养。

肖武好车发了。

“坐车。”肖武把绳子在，手抓着板车两边的扶手。

顾青顿了，有些没反应，这是在和说话？连忙摆手。

“用了，和起走吧，车这么多猎，再加个好拉。”

肖武看了眼顾青抿抿，没多言语，沉默的拉着车，顾青跟在边，两个就发了。

山路好走，顾青平里路走的又少，会的功夫落了截，肖武回头看了眼，把车在原地，似乎在等。

顾青见状连忙跑了几步，追了，刚追到肖武跟，顾青就累的弯着，手抵在膝，着气。

肖武只手臂起顾青，扔到了车。

随拉着车步向镇里走去。

顾青看着肖武那孔武有的胳膊，心里直咂。

入镇门之，商铺林立，酒楼茶舍、饭店客邸，还有小吃店、小摊、琳琅目让看的眼缭。

龙山镇有两个集市，个是早开在闹市区多的是农自家种的小菜卖，山的菜，山木耳都拿到这边卖，多是换些钱讨生活。

还有个开在码头，般都是午会热闹起，捕鱼的渔民开船回，还有就是像肖武这样的猎户，打了猎买，码头的集市卖东西商税，这个钱是衙门收的，了钱换个木板子，有了这块木板子就再收钱了。

码头的集市多，各种吆喝声断。

“就这里吧。”肖武把车放到墙角，把味从车拿了。

第13章 狐狸毛

肖武把笼子放在了地，和幼鹿依次排开。

肖武形，得也俊俏，相骨相都差，加边的小顾青也是净乖巧，路的都忍住多瞧几眼。

个婶，蹲在摊，了幼鹿。

“怎么卖的？”

看着婶穿搭利落，应该是哪个老爷家采购的厨。

“7两。”

婶站起，眼睛瞪的溜圆。

“7两？”