表姑娘她只想挣钱（美食）第 52 部分

这广式月饼需时间回油，提好，月饼会慢慢得更加油光泽，卖相更好。

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虽然曾经江杳杳的糕无问津，但现在却并担心月饼的销路问题。当时的只是个第次摆摊的小子，没认识，客自然会选择老字号的兰桂坊，避免踩雷。

但现在江杳杳的有间小食肆已经有了些名气，每天的食客络绎绝，已经有了少忠实的熟客，对的手艺颇为信任，每逢新品，都会愿意尝尝。

且这回已打听清楚了，兰桂坊每年惯常的月饼，多都是以杏仁、瓜子、核等坚果为馅，与的月饼味并相同。

中秋当，有间小食肆门搭了张桌子，头摆了好些月饼，烤得金黄油，每只面还有好看的样，有各种卉，也有可的小兔子。

阿素端了个食盘，面摆着被切成小块的月饼，请排队的食客们品尝。

这试吃的月饼是莲蓉蛋黄味的，食客们虽每年中秋都会买些月饼，但都是从兰桂坊买的果仁馅的，且饼更些，似有间小食肆的这般油。

只吃了这么小块，实在瘾，且按习俗晚还和家同赏月，这月饼是万万少了的，食客们都买了几个。

这些是买回去自家吃的食客，也有少提着月饼走访友的，有间小食肆也有包装好的月饼礼盒卖，包装美，盒四个、六个、八个的都有，买两盒打九折，买三盒打八折。

于是今年安城里，许多家的中秋节礼，都收到了这从未见的新式月饼，连安阳公主都收到了好几份。

见这月饼得巧致，表面又灿黄油，忍住拿只吃了，里头的莲蓉馅甜而腻，带着莲子的清，而最中央这颗沙沙的咸鸭蛋，瞬间让想起曾经吃到的那盒蛋黄，真是回味无穷。

吃完整只月饼，饮了茶胃，安阳公主忽听见外面传声响，接着见郑瑶笑嘻嘻地走了，手里还提了盒月饼：“阿，给带了好吃的月饼，肯定——”

“没吃”这三个字到了边又被生生地咽了去，郑瑶看着桌那盒月饼，又看看自己手里模样的那盒，与安阳公主面面相觑。

安城的食客们吃得欢，永靖坊中，兰桂坊的掌柜此刻却如热锅的蚂蚁般，急得得了。

往年这个时候，门早该排起队，月饼也该卖去半了，怎得到了现在，却只有寥寥几位客光顾。

的额都冒起了排密的珠，焦躁地在店回踱步，又时时往外张望几。

终于，个伙计气吁吁地跑了，掌柜连忙问：“怎么样？”

“问了圈，们都说，今年的月饼，是在有间小食肆买的！”伙计边说着，边掏个油纸袋，拿只月饼，“去买了只们食肆的月饼回，您看看。”

“有间小食肆？”同在条街，掌柜当然知这家卖新奇吃食的食肆，只是没想到，“们居然还会月饼！”

般的食肆，都是卖些菜肴主食小吃之类的，术业有专嘛，卖饮子的自有饮子铺，买糕点的自有糕点坊。掌柜的早就听闻有间小食肆还卖少饮子，想着饮子多法简单，也十分奇怪。

可是如今，们居然还卖起月饼了！月饼的手艺，可是随就能学到的。

看着伙计带回的这只月饼，还别说，这月饼得真是好看的，切开瞧，薄馅，清，中间居然还搁了只蛋黄。

盯了片刻，到底没忍住，拿起半块小心尝了尝，饼溢着油，中间蛋黄还是咸蛋黄着，着甜甜似是用莲子成的馅，既醇厚，又松，知觉，只想吃尝个味的，竟把半只月饼都吃完了。

吃完以得叹，实在是技如，也输得冤。

看看着，眼神渴望地盯着剩的半块月饼的伙计，叹了气：“算了算了，拿去吃吧。”

伙计喜望外，连忙拿起了，待全部塞里咽，吃得太急有些噎着，努顺了顺气，拍着对着掌柜：“掌柜，看那食肆的月饼已经卖得差多了，估计马就能卖完，会那些没买着月饼的，还是到咱们兰桂坊买！”

掌柜气得弹了个脑瓜崩：“还得意！”

作者有话说：

写到中秋这里发现犯了个错，忘记写七夕节了！

但事已至此，时光无法倒流，只能委屈们男女主，章个中秋节吧。

另外，面郑言的生写错了，改了。

第40章 闸蟹、蟹酿橙

因着中秋节， 有间小食肆提早打了烊。

沿街已经挂起了少灯笼，多都是圆圆的，亮着明黄的烛灯， 图个团圆的吉祥寓意。

江杳杳也在檐挂了几盏， 的灯笼却是与众同， 用的是竹条和宣纸，而是用桔子成的小橘灯。

橘子选个头些的， 用小刀把最面的层削去， 然将橘子底那半用手的指， 直到里面的橘瓣与橘之间的脉络松散开， 再从最面的开中，把橘瓣小心地瓣瓣掏。

又用头的针穿了线， 将掏的橘子壳端四周相对地穿起，使它可以被挂起，在里头放小截蜡烛，点燃烛芯， 橘被照得透亮， 透的烛光被染成橘，橘脉清晰可见。①

家都没见这橘子的灯，个个都喜欢得， 起也费什么， 江杳杳给每都了盏，又另了几盏挂在檐。

掏的橘瓣， 江杳杳在糖中煮开晾凉，成了糖橘子， 酸酸甜甜， 解渴。

此时外面的庆延街已是热闹非凡， 沿街两侧摆了各式各样的小摊，最多的是卖灯笼的，也有卖剪纸的，卖糖糖画的。坊里还特意支了个架子，拉了好几条绳，面挂了五颜六的纸条，每张面都写了灯谜，如若猜，可以揭拿去兑换谜彩。

最开心的是平里极少能门的孩子们，外面欢声笑语，闹作团。

而食肆里，江杳杳也提早给家发了这个月的工钱，并另给每包了个的包。发完钱，江杳杳端只专门烤的特号月饼，里面的馅是各种味的馅拼在起，并且放了好几个咸鸭蛋黄，切去跟开盲盒似的，各分到的味都相同。

起分着吃完了这只月饼，江杳杳推着家了门，忙了这么些子，趁着今晚好好逛逛。路边也有好多卖吃食的，热腾腾的烟气被风传得好远，江杳杳又另给了们些银钱，让们管多买些好吃的。

自己则和阿素，拎了几个食盒，走去了裴府。

了府门，阿素去找自己的伙伴们了，江杳杳没走了几步，看见了等在廊的裴敬之。

今晚的天恰好没有太多云彩，明月悬，洒皎洁的银光。

两走院，中央那棵桂树，已摆好了几案和矮凳，几案放着几壶酒，矮凳也铺了的蒲团。

边堆了个篝堆，明亮的光跳跃着，即使是夜晚在这室外的院里，也并觉冷。

江杳杳把带的食盒打开，摆些饯糕点，以及只月饼。

这只月饼是单独的，馅里包了两颗咸鸭蛋黄，对半切好，半，每半里都有只蛋黄，刚刚正好。