临安城美食录第 5 部分

汉闻言连连摆手：“用用”

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林稚却已把饼了锅。汉见状，只好受宠若惊又充期待地在旁看着。

没多久，林稚把饼塞给了，“郎君且尝尝看。”

汉约莫四十多岁，早已了“郎君”的年纪，被林稚喊得有点好意思，“别这么客气，咱们挨着生意是邻居，姓胡，就”

“胡。”林稚微笑接。

汉被这声胡喊得心怒放，心这孩子真是甜，眉开眼笑：“就胡！”

接林稚递的蛋灌饼，胡郎，眼睛亮。

饼脆韧，里面的蛋放了葱和胡椒调味，可，茱萸酱鲜清，就连卷着的那片生菜都脆生生的鲜灵，真真是好吃极了。

胡郎格豪放，并眼林稚可能会抢了自己生意，剌剌：“好吃，好吃！这饼定能卖个好销路！”

林稚继续铲饼渣，闻言抬头笑：“那就借您吉言了。”

礼尚往，吃的蛋灌饼，胡郎邀请林稚吃自己的油饼：“是夸，这‘胡油饼’可是远近闻名哎哟，怎么糊了！”

原刚才心顾着吃蛋灌饼，没留神自己锅里的油饼，这才小心都炸成了黑炭。

胡郎用笊篱把那锅黑炭捞，脸心：“看这事闹的唉，只能自己吃了。”

林稚却：“胡，这种炸糊的食多有毒，还是吃为妙。”

糊了的食质发生改说，还会产生苯并芘，容易致癌。

其实之也是没吃，但见对方神所未有的认真，胡郎只好作罢：“好吧，那就吃了糟践了这么多，罪罪。”

恰在这时了波往常的熟客，胡郎忙对们：“对住了各位客官，今这锅发生了点小意外，恐怕还等会才能炸好锅。们是赶时间的话，如去隔小郎君那里买饼，尝，好吃得很！”

这几确实赶时间，当也没跟客：“那好吧。胡，那改们再这里。”说完去林稚那里了。

林稚正心意准备眼食材，没听到那边的对话，见子了五六位客，很是惊讶，听们共买十二份，瞬间觉得刚才那笔“三份”的生意算什么了。

气完五之，林稚明显觉自己的技艺有所提升，饼的速度越越。

如果自己是什么模拟经营游戏里的主公，此刻头多半会跳“经验值加百”之类的字样。

十二蛋灌饼好，按照客提点的数量递，林稚笑：“您拿好。”

饼扑鼻，有忍住的食客走两步拆开袋子吃起，评价：“，错，美味得很！”

这惯会，听如此评价，说明这饼是真的好吃。受影响，们纷纷到林稚摊子买饼，排起了条小龙。

半，林稚脸也笑僵了，胳膊也酸了，心果真劳民最光荣。

好在赚了少钱，昨置办食材什的成本费约是赚了，还剩少。仔数，竟然足足有二百多文，是在慈幼局个月的零钱。

隔胡郎的油饼摊子生意也错，并未受到那锅黑炭的影响，这让林稚多少宽了心，收摊回舍。

蛋灌饼甫面世，打响，瞬间在临安城的早市爆起，无数竞争对手被拍在沙滩。

第二第三，生意依旧，有天的营业额甚至突破了三百文！

经这几天的观察，林稚发现，客流峰主现在两个时间段：太阳没之和太阳升之。

没太阳的这段时间自是必多说，的是朝官员的生意；而等到太阳升之，的则是那些晚起之的生意。

比如那些受管束的小郎，太阳晒股才起，慢慢地梳头洗脸穿打扮，拾掇完了，子饿了，这才街买早点吃。

这点小小的懒散和现代如辙，林稚突发奇想，若是外卖生意，定很是。

这林稚依旧赚得盆钵，正准备同往常样收摊回舍，突然有声音在响起。

“等等！小郎君请先留步！”

作者有话说：

章场～

没搜到确凿证据说宋朝没有蛋灌饼，们就当没有。

①参考百度

②这里的“”以及文会现的爹等称呼都是参考别的朝代。

。

第4章 理少卿

林稚依言顿住步，回头看，个锦袍圆领的少年朝自己跑了。

少年约莫十六七岁，相俊俏，头发竖成个马尾，周是少年的青涩气息，跑得累了，靠着林稚的炉车气，丝毫在意炭会脏。

瞥见明显污了块的角，林稚忍：“小郎君，小心脏。”

少年这气总算匀了，摆摆手，抬起头：“碍事！”

四目相对，林稚发现，居然认识面的少年——理寺少卿孟琼舟的，孟淮安。

认识的原因很简单，有次孟琼舟慈幼局视察，孟淮安跟了。

恰巧林稚当适，去医馆的时候见到了孟少卿的，却没能见到那位名鼎鼎的孟少卿。

孟琼舟二十五六岁，年纪却已经担任正四品官职，别说是甩开同龄截，就连年十几二十几岁的者都望尘莫及。